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    奉節網 詩城文苑 散文

    梁山柚

    2021-03-21 11:53 來源:奉節網

    摘要:四季青翠碧綠的梁山(梁平)柚子樹,無論樹體大小都像撐開的大傘,枝繁葉茂。樹葉葫蘆形,厚實醇香,果實似膨脹的樹葉子形狀。收獲時節掛滿枝頭的累累大柚子,看著像胖頭陀一樣憨實可愛,散發的香氣令人垂涎欲滴。

    梁山柚

    文/箬竹

    四季青翠碧綠的梁山(梁平)柚子樹,無論樹體大小都像撐開的大傘,枝繁葉茂。樹葉葫蘆形,厚實醇香,果實似膨脹的樹葉子形狀。收獲時節掛滿枝頭的累累大柚子,看著像胖頭陀一樣憨實可愛,散發的香氣令人垂涎欲滴。

    春天,梁山柚樹葉散發濃郁的香氣,吸引昆蟲聚集,只因其味苦才保障了其不被蟲子吃掉,這就是適者生存、不斷進化改造的自然之道。穿行柚林中,在翠綠葉片簇擁下,近距離親近:柚花如繁星萬點,開遍柚樹的每一個枝Y,沉香襲人。守候在柚樹下,聽花開的聲音,觀花蕾的綻放。綠蒂托著五瓣白色的花慢慢地張開,花瓣潔白如瓷,溫潤如玉。有的花瓣頂部還略帶淡淡的粉色,像新娘臉上的一抹紅暈。幾根像黃瓜秧新抽藤一樣纖細嬌嫩的淡黃色花蕊,努力伸展,相互依靠,也像極了一小簇燦爛的細菊絲。濃淡相宜的花香,吸引蜜蜂前來采擷,嗡嗡的低音環繞著春意盎然的柚園。

    夏日南風,吹落了柚樹枝頭上多余的小果,這也叫做自然的生理落果,落下弱小的、多余的胎果,讓其果實密度達到合理的空間。通過優勝劣汰的自然選擇,來保障存下來的果子得到充分的養料。

    初秋,經過一個夏日滋潤而不斷膨脹的柚子已經以豐滿的姿態呈現在枝頭,累累果實把枝頭拽彎了。人從樹下走過,飽滿的果實寫意穿林者滿足與驚訝的大驚喜。深秋,梁山柚成熟轉為淡黃色,累累果實壓住了滿樹的青葉。此時,梁平之美更加震撼:天高云淡,柚林無邊,山尖紅葉題詩,山腰橙色滿目,山底金黃滿川。林間紅瓦白墻的小洋樓炊煙裊裊,提示著欣賞者這是人間。

    一顆梁山柚子樹5年左右就基本能結果,一般可以成活100年以上。柚子樹適應力強,從福建到河北都有栽種。重慶市梁平區(梁平平頂最多)是全國最大的柚類產區之一,主產正是梁山柚。梁平氣候溫潤,雨量充沛,微堿性土壤都達到植株理想的生存環境。這里的人們選擇栽種這一優質水果,梁山柚也依賴于這里的山水,成為獨具特色的名果。梁山柚與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。

    剛剛摘下的梁山柚,果肉還自帶一種硬度,當地人介紹說,待放置一個星期以后,果實自然熟化,果酸轉化為糖分,降解了酸度,果肉顆粒變軟、增添了清香。細細品嘗梁山柚,似乎是在品味人生。梁山柚的味道是多維的,香、甜、苦、麻。柚香中飽含著清甜,清甜中摻雜著微酸,吃過之后有一點淡淡的微苦,同時,嘴皮和舌頭感受到一點微麻。

    經熟化的梁山柚果肉細軟多汁,入口化渣,軟細清甜,口感脆嫩,富含的維生素C具有清熱祛毒、理氣和中的作用,纖維素和果膠又能促進胃腸道蠕動,具有消食健胃的作用,是四季食用的水果佳品。柚子的表皮有一層芳香的油苞,可用于提煉化妝品的精油。柚皮與果肉相連的海綿體,富含柚皮甙、新橙皮甙等,是抗衰老、保健和美容的天然珍品。

    據說,梁山柚原產于福建沙田,但人們并不對這樣的說法持執著或固執的態度,互相適應的,一定是最好的。生活中萬事萬物莫不如此。

    在適宜種植梁山柚的地方,到處都是橫成列、縱成行的栽植。約10年樹齡的柚子樹是掛果的豐盛期。

    穿行柚林里,彎彎曲曲的小徑深處,愈加幽深醉人。精心打造的小山丘,是梁山柚林的網紅景點。站在小丘上,一次次環顧四周,四季不變的翠綠色讓人安詳寧靜,自然溪水匯成的小河分布在稻田之間,把稻田切割成線條優美的曲線。目光所及,莫不風景如畫,仿佛置身于綠色海洋。

    編輯:唐海軍

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